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| Postal coloreada de Gregorio Sánchez |
Entre los nombres destacados de la historia de la tauromaquia destaca nuestro paisano Gregorio Sánchez (Santa Olalla, 1927 - Vigo, 2017). Salió diez veces por la puerta grande de Las Ventas, una como novillero y nueve como matador de toros, pero entre sus triunfos memorables destaca el 19 de junio de 1960 en Las Ventas, en la corrida a beneficio del Montepío de Toreros.
Se encerró solo con seis toros y en solo una hora y veinte minutos cortó siete orejas, nadie ha cortado siete orejas en una sola tarde en Madrid. Andrés Travesi escribía en las páginas de ABC: «Solo una hora y veinte minutos duró la lección que con tanta maestría explico el domingo Gregorio Sánchez. No hacía falta más. Era también el tiempo justo, porque estaba hecho de faenas justas, con los pases precisos para cada toro. En fin, una bonita lección a los profesionales del toreo… Eran las siete y veinte de la tarde cuando –despachando el sexto toro de Barcial- la gente decía: ¿Y ahora, adonde vamos tan pronto? ¿Habrá entradas para el futbol?».
